2009年 03月 17日
めはりずし |
酢醤油で味付けした高菜の刻みと生節(鰹)を入れた握り飯を、塩漬けした高菜で巻いた「めはりずし」
元々キコリのお弁当で、大き目の葉っぱで巻くと手に余る程のデカい目張りずしができる。
大きく口を開けてパクつくと目を見張るところから「目張り寿司」と名付けられたらしい。
奈良でも南の方―吉野、十津川、新宮あたりの特産。
我が家の春の定番。
今年は食べれた♪
by sana_labo
| 2009-03-17 14:43
| 平城遷都『祝祭祀あをによし』